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Chef & Dishes
Chef
私たちは静岡で一番美味しい結婚式を目指します
結婚式の料理は、「美味しい」だけでなく「記憶に残る」ものでありたい。大切な一日を任せていただく責任を胸に、一皿一皿、心を込めてご提供します。
目黒 研一｜Kenichi Meguro
シェフの経歴
日本最高峰のグランメゾン「シェ・イノ」にて研鑽を積み、
故・井上旭シェフの薫陶を受ける。
その後、静岡・駿河区にて「シェ・モンピエール」を18年間経営。
クラシックフレンチの技法を基盤に、
静岡の海・山・畑の恵みを最大限に活かす料理を追求。
Wedding Menu
ある日のウェディングメニュー
ルブローションチーズのバヴァロア
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牛頬肉の赤ワイン煮込み
マリアカラス
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